Trompettiste et amoureux de la Provence depuis longtemps, Markus Conrad a racheté ce domaine en 2011. Sa philosophie reflète sa passion pour la terre, l’environnement, la musique et le vin. Convaincu que le terroir est le plus grand capital, son approche « Dynamique Bio » et son approche de l’agronomie de bon sens lui permettent d’élaborer des vins élégants, fins qui expriment magnifiquement ce terroir préservé.
Après de multiples changements de propriétaires au XXe siècle, le domaine est quasiment à l'abandon au début des années 2000. Il faut la persévérance germanique de Markus Conrad, chef d'entreprise dans l'édition et le café, pour le racheter en 2009 et lui redonner ses lettres de noblesse.
Markus Conrad restructure le vignoble avec des sols enherbés et labourés pour une microfaune riche et variée, le convertit en bio en utilisant des traitements naturels et en suivant les cycles lunaires et limite le souffre et le cuivre bien en deçà de la norme bio. Il créé un potager en permaculture avec des ruches et un poulailler.
Le domaine revendique une approche "dynamique bio" à grand renfort d'expérimentation et une philosophie peu interventionniste en cave. La vendange manuelle se fait en petites caissettes. Il privilégie les vinifications en levure indigène et à dose de sulfite minimale, diversifie les élevages de ses cuvées dans les trois couleurs.
